남춘네 숯불닭갈비

재작년인가 그 때 개점한 화곡동에 있는 남춘네 숯불닭갈비집. 기존에 먹던 춘천식 닭갈비와는 달리 말 그대로 일반 고기처럼 숯불에다가 구우면서 잘라먹는 메뉴이다. 이 의자는 얼핏보면 그냥 흔한 의자처럼 보이지만.... 뚜껑을 열면 옷을 넣을 수 있는 곳이다. 사장님의 센스가 참 남다르신 것 같다~^^ 애피타이ᅀᅥ로 나오는 미역냉국. 미역의 부드러운 질감과 오이와 당근의 아삭아삭한 식감과 국물의 새콤한 시원함을 동시에 느낄 수가 있어서 참 좋다~^^ 여름에 생일인 사람들은 그 때 뜨거운 미역국을 끓여먹는 대신에 요 시원한 미역냉국을 만들어 먹으면 어떨지 생각하게 된다~^^ 드디어 숯불닭갈비와 버섯이 뚜둔! 하고 등장이요~!!! 떡사리와 함께 숯불에다가 구워주고, 닭갈비 특유의 매콤알싸하면서도 부드러운 질감과..

2024.01.03